Поиск
Экономика 2007

Экономика 2007

Подписчики: 23 подписчиков
ID: 12854567

Блокировка:

Нет ограничений

Верификация:

Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте

Видимость

закрытое

Популярность:

У сообщества нет огня Прометея

Домен:

club12854567

ТП-51. Технолог общественного питания
Справка
Технолог общественного питания - это специалист по разработке, производству, реализации и контролю качества кулинарной и кондитерской продукции, обслуживанию потребителей и оказанию услуг в качестве технолога в предприятиях общественного питания.
Описание деятельности
Деятельность технолога представляет собой работу в сфере общественного питания и охватывает круг обязанностей в области оформления необходимой документации и учёта материальных ценностей, оборудования, сырья, готовой продукции, а также составления рецептов новых блюд и технологических карт.
Характеристика сотрудника
Технолог общественного питания должен обладать ответственностью, организованностью, аккуратностью, внимательностью, иметь хорошую вкусовую и обонятельную чувствительность и творческие способности.
Трудовые обязанности
Технолог определяет качество продуктов, рассчитывает их количество для получения готовых блюд. Составляет меню. Распределяет обязанности между поварами и контролирует их работу. Отвечает за исправность оборудования и качество готовых блюд. Содействует внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствованию организации обслуживания населения. Разрабатывает программы по обеспечению повышения качества услуг питания. Осуществляет разработку и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов. Готовит предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья. Осуществляет оперативный контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи. Принимает участие в подготовке, переподготовке и повышении квалификации производственных кадров с учетом требований рыночной экономики. Исследует факторы, имеющие значение для успешной реализации оказываемых услуг, спроса, причины его повышения и снижения, дифференциацию от покупательной способности населения. Содействует сбалансированному развитию сферы услуг общественного питания, готовит предложения по выбору и изменению направлений развития ассортимента, производственно-хозяйственной и предпринимательской деятельности. Изучает рынок аналогичных услуг и тенденции его развития.
Особенности карьерного роста
Профессия не является карьеристской. Карьерные возможности технолога общественного питания ограничены. Возможен рост до позиции руководителя группы технологов.

Вечер в «Иерусалимском дворике». Не пропустите! Вечер в «Иерусалимском дворике»!
Лето пролетело так быстро! Теплые денечки – на пересчет! Мы призываем не грустить – благодаря Израильскому Культурному центру с вами всегда есть тепло и солнце Израиля! 31 августа – самая жаркая вечеринка этого лета!
Главное ощущение вечера - присутствие на Иерусалимской улице, где молодежь собралась вместе провести отличный вечер!
В программе:
- Просмотр израильского кинофильма
- Розыгрыши и викторины
- Стрид-фуд: кулинарный мастер-класс от шеф-повара из Израиля
- Шуточные предсказания и конкурсы
- Израильские ритмы и танцы
А самое главное – хорошее настроение и отличная компания!

Вечер в «Иерусалимском дворике»

Барышня и кулинар. Прекрасная программа с Анной Семенович и Михаилом Плотниковым, которые очень просто объясняют то, как легко и просто готовить вкусно! Кулинарные гуру. Передача, которую Вы захотите посмотреть вновь. Добрая и простая

"Барышня и кулинар"

Кафе Татьяна и сауна У Михалыча. Кафе У Татьяны - гостеприимное и уютное место для размеренного отдыха в кругу друзей
Здесь вас ждет уютная атмосфера, заботливо созданная для хорошего настроения наших гостей, повара с радостью продемонстрируют свое кулинарное искусство.
Хотите незабываемо отпраздновать знаменательную дату в вашей семье ?Свадьбу,день рождение или провести корпоратив? Добро пожаловать в кафе Татьяна!
Мы удивим вас и ваших гостей индивидуальным подходом к пожеланиям каждого клиента
Банкетный зал позволяет разместить до 70 человек так, что вы сможете без стеснения потанцевать и отдохнуть вместе с нашей развлекательной программой.
В нашем кафе-баре теперь есть crazy-коктейли и шоты!Самые вкусные и бодрящие!)))
!!!!!Для именинников в нашем кафе действует специальная система скидок.!!!!!(подробности по телефону)
В нашем кафе-баре также имеется бесплатное караоке!)Покажи свой талант))!!!
Адрес:с.Половинное,ул.Молодежная 40А
Телефон:8-983-306-19-96 8-913-928-01-60 8-913-738-71-39
Режим работы кафе: Вт-Чт,Вс с 10:00-02:00 Пт,Сб с 11:00-04:00
Сауна У Михалыча приглашает Вашу компанию попариться в баньке или отметить важные события для Вас, Ваших детей или друзей у нас в замечатльном месте с пикником на свежем воздухе, с угощением от наших поваров и с самым настоящим, холодным ,разливным пивом.
Адрес:с.Половинное,ул.Молодежная 40А
Телефон:8-983-306-19-96 8-913-928-01-60 8-913-738-71-39

Кафе "Татьяна" и сауна "У Михалыча"

Нямка. Кулинарные рецепты это Наша группа это кулинарные рецепты, вконтакте, вк, Кулинарные рецепты это главное вкусные и самые полезные кулинарные рецепты, наша группа кулинарных рецептов kitchen.food это сборник кулинарных рецептов вконтакте, главное место где находятся основной сборник многих кулинарных рецептов вк,
рецепты кулинарных блюд вконтакте, Сборник разных кулинарных рецептов вконтакте. кулинарные рецепты вк,
кулинарные рецепты любящей жены вк,
кулинарные рецепты в вк ссылка vk.com/kitchen.food Кулинарные рецепты GIF vk.com/kitchen.food ГИФки кулинарных рецептов вк плюс многие
кулинарные рецепты и замечательные кулинарные рецепты разных национальных кухонь ведь у каждой нации есть в своей кухне очень очень вкусные кулинарные рецепты Ру, Русская кухня, Европейская кухня, Азиатская кухня и много много разных кухонь мира. Все очень удобно
кулинарные рецепты +с фото, или ГИФ (GIF), кулинарные рецепты Анастасии,
поваренок кулинарные рецепты,
поваренок ру, кулинарные рецепты,
вкусные кулинарные рецепты собраны ЗДЕСЬ в одном месте, это целая
книга кулинарных рецептов, так же пока планируем,но все же в будущем будем снимать программы
кулинарные рецепты видео, Для Всех
любимые кулинарные рецепты,
кулинарные рецепты от любящей, У нашей группы так же есть интернет сайт кулинарных рецептов- на который в рассылку подписались уже более 4к подписчиков ( yourecept.mirtesen.ru ). Сделайте все что бы у Вас всегда была вкусная минутка кулинарные рецепты, Самые всеми любимая еда это конечно же
домашние кулинарные рецепты, а многим из Нас удобны
пошаговые кулинарные рецепты по мне ГИФ анимации вполне справляются с этим,
кулинарные рецепты дня это топовые посты которые в день набирают больше всего лайков и репостов,
кулинарные рецепты готовим и кушаем. Всем приятного аппетита!