Поиск
Любовь и страх"!

Любовь и страх"!

Подписчики: 18 подписчиков
ID: 145016736

Блокировка:

Нет ограничений

Верификация:

Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте

Видимость

открытое

Популярность:

У сообщества нет огня Прометея

Домен:

club145016736

По секрету расскажу.ru. В нашей группе вы найдете много всего разного и интересного: секреты кулинарии, школьные секреты, секреты по уходу за животными, секреты красоты и здоровья, секреты уюта, интересные факты и рубрика выходного дня.

По секрету расскажу.ru

Кулинария Анютки. Открываю свой контент по кулинарии!

Кулинария Анютки

Научная кулинария - молекулярная кухня. Молекулярной кухней - называют модную тенденцию в кулинарии, обозначающую приготовление различных блюд с необычными свойствами
Основоположником молекулярного направления считают парижского гастронома–химика и автора кулинарных томов Эрве Тиса, который с помощью добавления в дешевый зерновой дистиллят ванилина создал напиток, не отличимый по вкусу от элитного виски. Тис собрал порядка 25 тысяч старинных рецептов и дал им новую жизнь в рамках своей науки.
Сам принцип приготовления состоит в образовании новых молекулярных связей за счет воздействия определенных температур, которые и дают новые необычные сочетания вкусов.
Повар, готовящий «молекулярные блюда», использует множество инструментов и приборов, которые разогревают, охлаждают, смешивают, измельчают, измеряют массу, температуру и кислотно–щелочной баланс, фильтруют, создают вакуум и нагнетают давление. Стандартные приёмы, используемые в молекулярной кулинарии: карбонизация или обогащение углекислотой (газирование), эмульсификация (смешение нерастворимых веществ), сферизация (создание жидких сфер), вакуумная дистилляция (отделение спирта).
Тэги: молекулярная кухня
молекулярная кухня рецепты
ресторан молекулярной кухни
молекулярная кухня в москве
молекулярная кухня видео
ресторан молекулярной кухни москва
молекулярная кухня фото
блюда молекулярной кухни
молекулярная кухня реферат
комм молекулярная кухня
оборудование для молекулярной кухни
книга молекулярная кухня
молекулярная кулинария
наука кулинарии или молекулярная гастрономия
молекулярная кулинария рецепты

Научная кулинария - молекулярная кухня

Простые рецепты Домашняя кулинария. Приветствуем вас в нашем кулинарном сообществе!
Ежедневно мы публикуем только самые лучшие по-домашнему вкусные и полезные фото-рецепты приготовления супов, салатов и закусок, мясных и рыбных блюд, пиццы и суши, рецепты пирогов, тортов, напитков и десертов на каждый день, а также интересные рецепты на праздники.
Каждая женщина здесь сможет найти для себя интересные идеи, как:
🔸 вкусно готовить из простых продуктов;
🔸 красиво украсить праздничные блюда;
🔸 выбрать качественные продукты питания;
🔸 экономно вести домашнее хозяйство.
Оставайтесь с нами! Надеемся, время проведенное вместе, будет для вас познавательным, полезным и увлекательным!
Присоединяйтесь! ➡ https://vk.com/edim_s_polzoy

Простые рецепты Домашняя кулинария

Хозяйка В Тренде.

Хозяйка В Тренде