Описание
Интенсив курс «наука кулинарии»
Те самые 20% усилий которые дадут 80% результата в улучшении вкуса и эстетики ваших блюд. ДЛЯ КОГО ЭТОТ КУРС: Для тех, кто умеет готовить и хочет расширить свои гастрономические горизонты. Для тех, кто готов получить много информации в сжатые сроки и настроен на обучение. Для тех, кто в поиске техник, рецептов и новых идей в кулинарии. ДЛЯ КОГО КУРС НЕ ПОДОЙДЕТ: Для тех, кто совсем не умеет готовить (мы не будет затрагивать самые базовые моменты). Для тех, кто хочет просто приятно провести время и настроен на развлечение. Для тех, кто твердо «знает» какой еда должна быть и какой не должна… Основные отличия этого кулинарного курса от других:
Это не набор мастер-классов, а цельная и неделимая система. Мы не будем встречаться полтора месяца раз в неделю, забывая то, о чем говорили на прошлом занятии, а пройдем все в интенсивном режиме (5 занятий за 11 дней). Во время курса мы: Разберем принципы, которые помогут нам готовить вкусно, полезно и красиво, без рецептов. Но и без новых крутых рецептов мы тоже не останемся! Затронем некоторые аспекты здорового питания и сочетаемости продуктов. Будем развивать наше гастрономическое воображении. Будем вкусно кушать и общаться в конце каждого занятии, разбирая вопросы по теме и не только. Обсудим Секреты и распространенные ошибки поваров. Получим материалы курса и бонусные материалы на флешки или диски. Запишем советы для максимально быстрого роста в кулинарии. Создадим отдельную группу ВК для участников курса. В которой будем общаться во время и после окончания курса. Задавать вопросы, получать ответы, вдохновлять друг друга, разбирать ошибки и т.д. Темы, которые мы изучим во время занятий:
9 вкусов + «П».
Взаимоотношения вкусов.
Почему вкус - это далеко не все? Или «где взять экстаз?».
Разбор существующих ароматических схем и составление новых.
Физика и химия в кулинарии.
Принцип Парето и Закон Паркинсона в кулинарии
Красота и польза местных продуктов.
Пропорции в составлении рецептов.
Как четко спланировать ужин или пир?
Практикум по современному оформлению блюд.
Стоимость: 110$ (220р) за весь курс.
Оплата: Весь курс оплачивается сразу (или обещается быть доплаченным до окончания).
При вынужденном пропуске участник получает видеозапись занятия.
Место: г. Минск, ул. Тургенева, 7. Будем подбирать друг друга. Маршруты тех, кто за рулем будем писать в нашей группе VK и вайбере.
Даты: 13, 15, 17, 20 и 23 августа 2018г.
Время: 18:00 – 21:00.
Все риски организатор берет на себя. А именно:
100%-й безусловный возврат всей суммы, если курс не оправдал ваших ожиданий.
Ведущий курса - Андрей Марковец. Помошник – Александр Зеленковский.