Поиск
Модэльки&Подиум

Модэльки&Подиум

Подписчики: 10 подписчиков
ID: 40658290

Блокировка:

Нет ограничений

Верификация:

Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте

Видимость

открытое

Популярность:

У сообщества нет огня Прометея

Домен:

club40658290

Кулинарный курс №5.1 ЭКОкулинария. Первые шаги..

Кулинарный курс №5.1 "ЭКОкулинария. Первые шаги.

Иван Тюменцев. Миф о человеке, который ест детей.. Группа для меня, тех кто не знает, знает, в теме, придумал этот миф и активно его поддерживает)
Конечно можно было бы придумать всё в художественном оформлении, но пока буду отталкиваться от тех фактов, которые знаю я.
Давным давным давно эта история началась с того, что массажист Вова Гречкин (да да, именно Гречкин, есть такой Вова) увидев в контакте мой очередной аватар, воскликнул: Jesus Christ, у тебя лицо, как у маньяка, который съел ребёнка!. Поржав, я не придал этому особого значения. Однако на следующий день бугагашник Валера Иванов (куда ж без него) поддержал шутку при нашей встрече в универе, а затем дал ей развитие в народных массах.
Сейчас, по истечении вот уже около года с момента создания мифа, я не перестаю получать от своих друзей и знакомых разнообразные факты о моём оригинальном способе питания.)
Поэтому ПРОСЬБА: все те, кто в теме, а особенно, те, кто регулярно про меня вспоменает, СЛИВАЙТЕ всю информацию по Детоедению сюда. Пишите шутки, вводите в курс дела друзей, пишите кулинарную книгу, оставляйте картинки, музыку, видео и всё тому подобное в этой группе. И да творите же, ДЕТИ МОИ, в пределах вашего разума!!!
Ах да, и если честно, то я не ем детей, просто мы достаточно шутим об этом.)
З.Ы. Балембула=)

Иван Тюменцев. Миф о человеке, который ест детей.

КАСПЕР FOOD. Kasper Food: Вкус, который не забудешь! 🍔
Добро пожаловать в мир сочных, аппетитных бургеров!
В Kasper Food мы делаем все чтобы каждый ваш укус приносил настоящее гастрономическое удовольствие.
Что делает нас особенными? Идеальные бургеры: Сочные котлеты, свежие ингредиенты, нежные булочки - каждый бургер - шедевр кулинарного искусства. Неповторимый вкус: Мы используем только лучшие проверенные рецепты, чтобы каждый бургер был настоящим вкусовым шедевром. Качество - наше все: Мы бережно отбираем только самые свежие и качественные ингредиенты, чтобы гарантировать безупречный вкус и безопасность наших блюд. Забота о клиентах: Мы стремимся к тому, чтобы каждый посетитель чувствовал себя комфортно и получал максимальное удовольствие от наших бургеров.
Попробуйте наши бургеры и вы убедитесь в том, что мы действительно лучшие!
Следите за нами, чтобы быть в курсе акций, новинок и специальных предложений!

КАСПЕР FOOD

Онлайн курс Все о говядине: 30 января - 5 март. Программа курса по ссылке в колонке справа
Все практические задания по мере поступления будут дублироваться также справа в разделе файлов
Срок по вялению - до 5 марта
СПИСОК ПРОДУКТОВ НА КУРС!
31 ЯНВАРЯ | САЛАТ ИЗ ЯЗЫКА С ОГУРЦАМИ И КУНЖУТНОЙ ЗАПРАВКОЙ
• 1,2 кг. Сырого говяжьего языка (= 1 язык)
• 1,2 кг огурцов
• Соевый соус (14 ст ложек)
• Светлое кунжутное масло (10 ст ложек)
• Чеснок (3-4 зубчика)
• Кунжут семечками (10 гр)
• Уксус рисовый или столовый 3% (4 ст ложки)
• Перец черный горошком
• Лавровый лист
• Стебли от зелени (если есть, нет – не принципиально)
03 ФЕВРАЛЯ | ВЯЛЕННАЯ ВЫРЕЗКА
• Говяжья вырезка (зачищенная) – 1 кг
• Соль морская крупная (не йодированная!!!) – 1 кг
• Перец черный крупного помола (1 ст л)
• Сушенный чеснок
• Сушенный розмарин
• Тимьян
• Орегано
• Паприка
+ кулинарная нить и х/б ткань, салфетка, марля
Если какая-та специя не нравится, просто не добавляйте
04 ФЕВРАЛЯ | ОТВАРНОЕ КЛАССИЧЕСКОЕ
• Лопатка говяжья 1 кг
• 1 пакет сухих овощей (лук, морковь, пастернка, сельдерей)
• Перец черный горошком
• Лавровый лист
07 ФЕВРАЛЯ | ГОВЯДИНА ПО-АЗИАТСКИ
• Кострец 300 гр.
• Крахмал картофельный/кукурузный (4-5 ст ложек)
• Кунжут (2 ст л)
• Имбирь 1 небольшой кусочек
• Соус соевый соус (120 мл)
• Кунжутное масло (4 ст л)
• Бальзамический уксус (1 чл) – можно без него
• Мед или сахар (1 ст л)
• Чеснок 1-2 зубчика
• Перец болгарский 1 шт
• Молодой зеленый лук 6-8 стрел
• Листва пары стеблей сельдрея (можно без них)
• Стручковая фасоль 100-200 гр
• Морковь 1 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Кинза (для украшения)
! Овощи (перец, фасоль) можно брать замороженные, но в этом случае предварительно разморозьте их в холодильнике.
10 ФЕВРАЛЯ | ШНИЦЕЛЬ
• Огузок 400гр.
• Яйца 3 шт
• Мука пшеничная 100 гр
• Панировочные сухари 200 гр.
14 ФЕВРАЛЯ | БОЛОНЕЗЕ
• Говяжье бедро 400 гр. (или 400 гр готового фарша)
• Лук,морковь и стебель селдерея по штучке.
• Помидоры консервированные 800-1000 гр. (2 упаковки )
• Чеснок, базилик, петрушка.
+ мясорубка или, если нет, покупной фарш вместо бедра
+мы предлагаем сделать жидкий соус к макаронам, поэтому так много помидор, любите погуще? Уменьшите объем в 1.5 раза
17 ФЕВРАЛЯ | КОТЛЕТЫ
• Огузок 500 гр. (или 500 гр готового фарша)
• Картофель 1 средний
• Сливки 20-30% 150 мл
• Хлеб 100-150
• Лук 1 средняя
• Панировка сухари
• Чеснок по желанию
+ мясорубка или, если нет, покупной фарш вместо огузка
18 ФЕВРАЛЯ | ТЕФТЕЛИ С СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ
Тефтели
• Шея говяжья 500 гр. (или 500 гр готового фарша)
• 50-70 гр сухого риса
• Лук репчатый - 3 средние
• Чеснок 1 зубчик
• Соль, перец чёрный молотый
+ мясорубка или, если нет, покупной фарш вместо шеи
Бешамель
• Молоко 1 литр
• Мука 5 ст. ложек
• Слив масло 100-150 гр.
• Соль, белый перец, мускатный орех
21 ФЕВРАЛЯ | РАГУ
• 300 гр. бедра;
• 500 гр. молодого картофеля;
• Кабачок – 1 шт.;
• Баклажан – 1 шт.;
• Перец болгарский – 1 шт.;
• Шампиньоны – 1-2 шт.;
• Петрушка, укроп;
• Чеснок.
24 ФЕВРАЛЯ | ТУШЕНКА
• 300-500 грамм голяшки;
• 1 луковица репчатого лука;
• Лавровый лист;
• Перец горошком черный;
• Чеснок;
• Соль и щепотка сахара.
+ горшочек для запекания или банка 500-700 мл.
+ кости от голяшки можно использовать для варки демигласса
28 ФЕВРАЛЯ | БУЖЕНИНА
• Бедро -1-1,5 кг
• Чеснок
• Морковь
• Лук
• Пакет для запекания
• Лук-шалот /красный лук 680
• Бальзамический уксус 120 мл
• Масло оливковое 80 мл
• Фольга – 1 час
• Цветная капуста, молодая фасоль (или замороженная), морковь
+ пакет для запекания
02 МАРТА | ДЕМИГЛАСС
• 1 кг говяжьих костей, с небольшим количеством мяса – можно использовать косточку от

Онлайн курс "Все о говядине": 30 января - 5 март

SuperМАМА. Клуб лучших мам России!
Место, в котором мамы смогут отдохнуть, забыть про домашние дела, пообщаться с подругами и узнать много полезной информации.
Мама, вступившая в клуб SuperМАМА, получает возможность посещать кулинарные курсы, участвовать в общественной жизни клуба, ходить на закрытые встречи, мастер - классы, тренинги, получать подарки от партнеров. А их детей ждут развлечения и активный отдых.
Вступай в самый лучший клуб для мам в России ПРЯМО СЕЙЧАС!