Поиск
Стрельба в Осетии

Стрельба в Осетии

Подписчики: 23 подписчиков
ID: 49797251

Блокировка:

Нет ограничений

Верификация:

Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте

Видимость

закрытое

Популярность:

У сообщества нет огня Прометея

Домен:

club49797251

Описание

мы лучше всех

Кулинария Народов Дагестана. Искусство кулинарии — древнейшее из искусств. Его истоки уходят вглубь тысячелетий, к костру первобытного человека. По мере нашего продвижения вперед кулинарное искусство будет быстро развиваться, все больше совершенствоваться, так как полное удовлетворение потребностей гражданина коммунистического общества имеет в виду также удовлетворение его потребности в прекрасно приготовленной, разнообразной, вкусной и здоровой пище.
Искусство кулинарии есть искусство приготовления здоровой и вкусной пищи. Чтобы быть здоровой, пища должна содержать в должной пропорции все питательные вещества, необходимые человеку для его жизнедеятельности и нормального развития. Но этого мало. Чтобы быть здоровой, пища обязательно должна быть вкусной и удовлетворять сложным вкусовым, обонятельным и зрительным восприятиям человека, доставлять ему наиболее приятные вкусовые ощущения.
В аптеке также можно аккуратно и тщательно приготовить питательную смесь, своеобразные облатки из веществ, содержащих белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли, но это не будет здоровая пища, так как она будет безвкусной, не вызовет необходимого сокоотделения, следовательно, будет плохо усваиваться.
Академик И. П. Павлов говорил о необходимости наслаждения пищей, и об этом не имеют права забывать работники общественного питания и пищевой промышленности.
Нельзя, следовательно, недооценивать значения кулинарного искусства.
Игнорирование кулинарного искусства, нарушение его законов сказывается в том иногда, что в рецептурных раскладках вместо того, чтобы точно обозначать, какой именно из пищевых жиров следует применить при изготовлении данного блюда, дается общее, неконкретное указание — «жир ...граммов», без расшифровки, о каком именно жире идет речь.
А так как имеются десятки наименований пищевых жиров, отличающихся друг от друга различными кулинарными, питательными, вкусовыми достоинствами и свойствами, то такое неконкретное указание вообще на использование любого жира свидетельствует о безразличном отношении к качеству и особенно к вкусу блюда и является поэтому нарушением одного из основных законов кулинарного искусства.
Интересы успешного развития кулинарии несовместимы также с упрощенчеством и схематизмом.
Нельзя сводить все разнообразие кулинарной рецептуры, насчитывающей многие тысячи рецептов блюд и закусок, к ограниченному количеству рецептов, исходя только из того, что многие продукты одинаково варят, жарят, тушат и запекают.
Научно-гигиенические основы питания диктуют нам необходимость не уменьшения, а, наоборот, увеличения количества применяемых в нашем общественном питании кулинарных рецептов, не уменьшения, а, наоборот, увеличения разнообразия блюд и закусок.
Никакой повар, уважающий свою профессию, не станет варить по одному и тому же рецепту щуку и треску, осетрину и камбалу, он не согласится с теми, кто навязывает ему один единственный рецепт приготовления любой рыбы. При изготовлении блюд повар обязательно учтет кулинарные особенности не только щуки вообще, но именно сегодня поступившей щуки и выберет именно для нее подходящий рецепт и раскладку из того богатейшего арсенала рецептов, которыми столь богата наша отечественная кулинария.

Кулинария Народов Дагестана

Вкусные рецепты • Кулинария • Снежинск. Клуб по интересам - кулинария, готовка, обмен опытом и рецептами, кулинарные МК и прочее в нашем любимом Снежинске
Давайте делиться вкусными рецептами!

Вкусные рецепты • Кулинария • Снежинск

Кулинария-кондитерская Сыто-Пряно. Кулинария-кондитерская «Сыто-Пряно» приглашает вас попробовать готовую и вкусную домашнюю еду, приготовленную нашими опытными поварами на современном оборудовании.
⠀
У нас вы найдете:⠀
⠀
•БЛЮДА КУЛИНАРИИ: готовые салаты, первые и вторые блюда; из мяса, рыбы и овощей;
•ПРОДУКЦИЯ ПЕКАРНИ: всегда свежая выпечка, сытные и сладкие пироги;
•КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ: нежные торты, десерты и другие сладкие лакомства, каждый найдет у нас что-нибудь для себя.
⠀
В «Сыто-Пряно» вы можете оформить ПРЕДЗАКАЗ, взять еду С СОБОЙ и просто насладиться ОТДЫХОМ в нашей уютной кулинарии.
⠀
Всё по самым лучшим домашним традициям!
⠀
СЦ «Гран-При», 1 этаж.
Сити-парк Град, 1 этаж.

Кулинария-кондитерская "Сыто-Пряно"

Кулинар. Рецепты вкусной пищи из записных книжек. Когда-то книги по кулинарии были большой редкостью… Интернета тоже не было… И кулинарные рецепты хранились в записных книжках наших мам,… бабушек… Рецепты передавались из рук в руки, из уст в уста, из тетрадки в тетрадку…Вы тоже хотите узнать секреты тех рецептов? Или у вас тоже остались такие записные книжки или тетрадки с кулинарными рецептами? И вы готовы ими поделиться с остальными? Тогда вам прямая дорога сюда: http://yakuschev.ru . Узнай секрет
кулинарного рецепта и поделись своим!

Кулинар. Рецепты вкусной пищи из записных книжек

Кафе-кулинария Милэш. Кафе-кулинария «Милэш» – это уютное и приятное место для отдыха, общения и отличного настроения. Здесь можно организовать любое торжественное и деловое мероприятие – и оно обязательно пройдет на высшем уровне!
Изысканный интерьер, непринужденная атмосфера, разнообразное меню и внимательный персонал – вот что делает это заведение таким популярным и любимым среди гостей и жителей Верхнего Услона.
Работаем для Вас с 8.00 до 20.00
По все вопросам обращаться по телефону:
+7962-559-07-22 Михаил

Кафе-кулинария "Милэш"