Поиск
Тайна

Тайна

Подписчики: 19 подписчиков
ID: 95629095

Блокировка:

Нет ограничений

Верификация:

Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте

Видимость

открытое

Популярность:

У сообщества нет огня Прометея

Домен:

club95629095

Описание

Переходи на нашу сторону, у нас есть печеньки))

КулинарияA la Gusteau. Кулинари́я или кулина́рия[1] (от лат. culīnāria (ars) «кухонное (ремесло)», от лат. culīna «кухня») — область человеческой деятельности, связанная с приготовлением пищи. Включает в себя комплекс технологий, оборудования и рецептов (см. кулинарный рецепт).
Методы приготовления пищи и сами ингредиенты широко варьируют в разных странах, отражая уникальные взаимосвязи культуры, экономики и традиций. Приготовление пищи само по себе сильно зависит и от умения и образования повара.
Также — магазин (или специальный отдел при ресторане, столовой, в магазине), торгующий полуфабрикатами и готовыми кушаньями.
Дисциплина «Кулинария» также является одной из номинаций Дельфйиских игр России.

Кулинария"A la Gusteau"

Школа кулинарии. Плацинды с творогом и зеленью из тончайшего теста. Тоненькие, с хрустящей корочкой и мягкие внутри - объедение!
Ингредиенты:
Для теста:
Мука- 3 ст.
Масло сливочное - 200 гр.
Яйцо-1шт
Масло растительное - 3 ст. л.
Уксус (6%) - 2ст. л.
Соль-щепотка
Для начинки:
Творог - 500 гр. (9%)
Пучок укропа и зеленого лука.
Яйца - 2шт.
Соль по вкусу.
Приготовление:
1. Масло из холодильника натереть на терке.
2. В 200-грамовый стакан разбить яйцо,добавить растительное масло и уксус.
3. Налить воду из холодильника до полного стакана.
4. Размешать все до однородной смеси.
5. Муку растереть руками со сливочным маслом до состояния крошки и добавить содержимое стакана.
6. Замесить тесто,разделить его на 7 частей.Накрыть пленкой и поставить на 1час в холодильник.
7. Приготовить начинку:к творогу добавить мелко нарезанную зелень,яйца,соль.
8. Все хорошо перемешать.
9. Теперь начнем формовать плацинды.Тесто лучше не доставать все сразу из холодильника.Берем по 1 шарику.Стол посыпать мукой.Делаем руками лепешку.
10. Затем раскатываем тесто скалкой от середины к краям в очень тоненький корж (просвечивающий).Если края коржа будут не ровные-ничего страшного,все перекроется во время лепки.
11. На середину коржа выкладываем 2-3 столовые ложки начинки,оставляя свободные края теста.Затем острым ножом надрезаем тесто на 6 сегментов.
13 Берем два противоположных сегмента и по очереди закрываем ими начинку от краев к центру.
14 Теперь следующие два противоположных сегмента.
15 И наконец последние два сегмента.Ладошкой легонько прижимаем по кругу всю плацинду,что бы тесто слепилось.
16 Нагреваем сковороду с растительным маслом.Выкладываем плацинду швами вниз и жарим на маленьком огне примерно 5 минут,затем переворачиваем на другую сторону и тоже обжариваем до приятного румяного цвета.Совет:сковороду лучше нагревать на таком же пламени на каком будем печь плацинды. Приятного вам аппетита!
Начинку можно брать любую:картофельную,мясную,ливер,капуста,яблоки.

Школа кулинарии

БАРЕСТ - профессиональная кулинария. Кейтеринг.. Опытные специалисты, качество, честность: на этих «трех китах» держатся репутация и деятельность компании «Барест». Хотите организовать торжественный банкет, открыть свой ресторанчик или насладится мясными деликатесами – воспользуйтесь нашими услугами.
За плечами дружной команды сотни фуршетов, кофе-брейков, банкетов. Мы с удовольствием организуем любой вид выездного мероприятия подкреплённый качественным сервисом и изысканной кулинарией.
Поможем организовать собственный бизнес: небольшую кофейню, гриль-бар, столовую, семейный ресторан с авторской кухней. Расскажем, как и что сделать быстро, без лишних проволочек с рациональными вложениями.
Изготавливаем и доставляем мясные деликатесы: только натуральные ингредиенты (мясо и специи). Крафтовые колбасы производятся небольшими партиями по нашим фирменным рецептам.
Компания «Барест»: образцовый результат и хорошее настроение!
#кейтеринг #кейтерингспб #банкет #фуршет #кофебрейк #корпоратив #ресторанныйконсалтинг

БАРЕСТ - профессиональная кулинария. Кейтеринг.

С МИРУ ПО НИТКЕ. Кулинария и рецепты

С МИРУ ПО НИТКЕ

Доставка суши и роллов по Волгограду. Японская кухня — это прекрасная возможность побаловать себя экзотическими вкусами с пользой для здоровья. Традиционными продуктами здесь считаются рыба, разнообразные морепродукты, морские водоросли и, конечно же, рис.
Вся еда подвергается минимальному термическому воздействию. Со специями японские повара тоже обращаются крайне осторожно. Вам подадут основные: имбирь, соевый соус и васаби. Эти приправы лишь оттеняют вкус блюд, не меняя их.
Не обойдите вниманием знаменитый суп мисо, приготовленный на основе водорослей, рыбы и пасты из соевых бобов. На второе — разнообразные блюда на основе лапши с добавлением наполнителей из курицы, мяса или рыбы. И, конечно же, суши и роллы — настоящие произведения искусства японской кулинарии.

Доставка суши и роллов по Волгограду